Wussten Sie, dass Salinas del Carmen der einzige hundertprozentige nachhaltige Salinas in ganz Spanien ist? Was ist das Besondere daran, auf diese Unterscheidung zählen zu können? Die Salinas del Carmen, die im Jahr 2002 zum Weltkulturerbe erklärt wurde, verbindet eine Reihe von Werten wie Landschaft, Kultur, Ethnographie, Architektur, Geschichte oder Umwelt. Werte, die sie zu einem großen Interesse machen und auch ein gutes Beispiel für das reiche Erbe der Insel Fuerteventura sind. Wenn sich Salinas del Carmen neben den Einrichtungen selbst und den damit verbundenen Werten auszeichnet, liegt dies an der Qualität des Endprodukts. Das Salz Ein Salz aus Meerschaum von hoher Qualität und mit ganz besonderen Eigenschaften, die sich aus dem Prozess der Gewinnung ergeben, wie wir in den nächsten Blogeinträgen sehen werden. Heute möchten wir jedoch einen weiteren grundlegenden Aspekt hervorheben: die Nachhaltigkeit. Grundsätzlich gibt es zwei Elemente, die es uns ermöglichen, über hundertprozentige nachhaltige Salinen zu sprechen. Zum einen das System zum Sammeln von Meerwasser und zum anderen das System zum Sammeln von Salz aus den Gruben. Der Saltadero der Salinas del Carmen Alle Salinas verfügen über ein System zum Aufnehmen und Treiben von Wasser, durch das Wasser aus dem Meer aufgefangen wird und aufsteigt. Durch dieses System gelangt das Wasser in die Anlagen und wird später durch die Schwerkraft verteilt. Die Salzwassereinzugssysteme, die traditionell in Salinas eingesetzt werden, sind sehr unterschiedlich und werden normalerweise in Vermögenswerte und Verbindlichkeiten unterteilt. Bei einer anderen Gelegenheit werden wir uns in diese Systeme vertiefen. Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass auf den Kanarischen Inseln aus den 50er Jahren des 20. Jahrhunderts Motoren gepumpt wurden, die aus einem Explosionsmotor mit fossiler Energiekonkurrenz bestanden, der der Vorläufer der aktuellen elektrisch angetriebenen Elektropumpen sein wird.
Der salinas del Carmen saltadero ist jedoch ein System zur Erfassung des Meerwassers, bei dem der Ansturm der aufsteigenden Gezeiten das Wasser in die Anlagen einführt. Der Saltadero, auch Überlauf genannt, ist eine Rückhaltewand quer zur Quellrichtung, deren Abschnitt an der Flut, wie wir sagen, die Einleitung von Meerwasser auf nachhaltige Weise ermöglicht. Keine Notwendigkeit für Motoren oder Maschinen.
Die Salinas del Carmen sind die einzigen Salinen auf den Kanarischen Inseln, die dieses Einzugsgebiet derzeit durch Saltadero oder Überlauf haben. Die Arbeit der Salineros
Sobald das Salzwasser in den Saltadero eingeleitet wurde, wird es zu den Cocederos geleitet, wo es zwischen acht und zehn Tagen warm wird. Dann erreicht das Wasser die Gruben, in denen das Wasser verdampft und das Salz kristallisiert. In diesem Moment werden die Salineros auf manuelle und handwerkliche Art und Weise mit traditionellen Werkzeugen das Salz an den Rand der Grube bringen, wo es einige Tage trocken bleiben wird. In vielen Salinen wurde der traditionelle Handel der Salineros durch Maschinen ersetzt, die für die Gewinnung des Salzes aus den Salinen zuständig sind. Es gibt viele Salinen, die Motoren verwenden, um Meerwasser zu gewinnen, und Maschinen zum Sammeln von Salz. Einige verwenden die Motoren, behalten aber die Arbeit des Saliners bei. Aber die Salinen von Carmen sind die einzigen, bei denen der gesamte Prozess zu 100% nachhaltig durchgeführt wird. Dabei werden nur Gezeiten, Sonne, Wind und traditionelle Handwerkskunst wie zum Beispiel verwendet die der salineros. In einer Zeit, in der der Planet durch die Einwirkung des Menschen auf die Umwelt, die ihn umgibt, erschüttert wird, müssen wir unser Lebensmodell überdenken und von der Achtung vor der Umwelt ausgehend auf eine nachhaltige Entwicklung setzen. Ein Blick in die Vergangenheit, auf traditionelle Produktionssysteme, hilft uns dabei, das lang erwartete Gleichgewicht zwischen wirtschaftlicher Entwicklung und Umweltschutz zu finden. Wir von den Salinas del Carmen bringen unser Sandkorn ein, denn neben allem, was wir Ihnen erzählt haben, befinden sich die modernsten Teile unserer Einrichtungen, in denen sich der Teil des Museums befindet … Wir nutzen Solarenergie! Eine erneuerbare Energie und daher sauber und unerschöpflich, unverzichtbar im Kampf gegen den Klimawandel und umweltbewusst.
