Le meilleur sel canari: Salinas del Carmen, Fuerteventura

Nous devons être félicités! La fleur du sel des Salinas del Carmen a été récompensée comme la meilleure production du concours officiel de sel de mer III Agrocanarias 2020. Nous avons reçu la médaille d’or dans deux catégories:

  • Meilleur sel de mer Agrocanarias
  • Meilleur sel de mer des îles Canaries

Le concours est organisé par l’Institut canarien de la qualité agroalimentaire (ICCA), qui appartient au Ministère de l’agriculture, de l’élevage et de la pêche du gouvernement des Canaries. Le jury, composé d’un comité de 10 techniciens, membres de l’industrie de la restauration et de l’hôtellerie des îles Canaries, a été celui qui a noté les différents échantillons de différentes salines canariennes.

Notre sel a également reçu la médaille d’argent dans la catégorie « Virgin Marine Salt », derrière les Salinas de Bocacangrejo, à Gran Canaria, à qui nous adressons nos félicitations.

Cette reconnaissance nous donne une impulsion pour continuer dans la direction que nous avons décidé de prendre: respecter les cycles naturels des salines, profiter de la force de la nature et utiliser les techniques traditionnelles canariennes pour obtenir un produit durable, de production limitée et avec des Propriétés.

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